Ingredientes
- 1/2 kg (1.1 lb) carne de res
- 1/4 taza de aceite
- 1/2 tazas de papa blanca cortada en dados
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aji panca molido
- 2 tazas de caldo concentrado de carne
- 1/2 taza arvejas
- 1 taza choclo desgranado
- 2 cucharadas de hierbabuena picada
Dificultad
Tiempo
- 20 Min
Porcion
- 6 - 8 porciones
Preparacion
- Picar la carne en cuadraditos.
- Freir la carne en aceite bien caliente. Esperar que dore y añadir cebolla, ají panca y ajo molido.
- Agregar las 2 tazas de caldo concentrado. Incorporar el choclo y las arvejas. Dejar hervir 5 minutos y luego agregar las papas hasta que estén cocidas.
- Al final espolvorear la hierbabuena picada.
- Servir con arroz blanco.